黑龍江省北方酒仙酒業有限公司，酒廠始建于1890年的“西燒鍋”，是東北地區最古老的酒廠之一，創辦人為清朝民族英雄、學者吳大澂，俗話說“酒好必要佳泉”北方酒仙坐落于黑龍江支流穆棱河畔，中國盛產“百里金川”腹地，穆棱河兩岸植被茂密，流經3.5萬公頃的東北國家級紅豆杉自然保護區，水質絕佳，含豐富的天然礦物質。 釀酒基地的千畝紅高粱就生長在河岸兩旁，這里的高粱籽粒飽滿，富含多種礦物質，為釀酒提供了最好的原料，發酵環節采用傳統小麥大曲，釀造用水均采用穆棱河畔山泉水，并進行凈化處理，達到優質安全的礦泉水標準，優質高端的原料是確保白酒品質的基石。