廈門如意黃秋葵酒業(yè)有限公司是首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)——如意情集團股份有限公司的全資子公司。如意情集團成立于1994年，是一家從事蔬菜種苗工廠化生產(chǎn)、新特優(yōu)植物種植與加工、食用菌工業(yè)化培養(yǎng)、大型商超品牌專柜銷售和智慧型農(nóng)業(yè)科普觀光生態(tài)園等一二三產(chǎn)業(yè)交叉融合的現(xiàn)代大型農(nóng)業(yè)集團。 如意情集團以“如意情深，綠色共享”為品牌理念，以“安全、安心、健康、營養(yǎng)、美味”為產(chǎn)品理念，實現(xiàn)食品安全全程質(zhì)量控制及可追溯，產(chǎn)品以出口日本為主導(dǎo)。 如意情集團以深耕食品安全數(shù)十年的經(jīng)驗為基礎(chǔ)，投資成立廈門如意黃秋葵酒業(yè)有限公司，精耕植物原料的釀造酒產(chǎn)業(yè)。 聘請優(yōu)秀專家團隊，日本發(fā)酵專家聯(lián)合成功釀造出創(chuàng)新型酒體——葵香酒。如意葵植物發(fā)酵酒以采自如意情集團萬畝綠色食品自營基地的新鮮黃秋葵為原料，經(jīng)過四次精選、五道清洗、高溫燙漂、速凍保鮮等工序，整齊切片后進入發(fā)酵池進行發(fā)酵，從源頭上控制了有害物質(zhì)的侵入。 率先引進國際先進的蒸餾設(shè)備——夏朗德紫銅蒸餾器，運用紫銅優(yōu)良的導(dǎo)熱性和良好的抗酸性，及紫銅本身所具備的酯化反應(yīng)作用下，在蒸餾過程中增強芳香微分子的形成，且二次蒸餾后，能有效去除甲醇、乙醛、硫醇等有害物質(zhì)。 同時選用傳統(tǒng)陶壇儲藏原漿酒液，酒體更加豐滿醇厚。根據(jù)貯藏時間和生產(chǎn)工藝的不同，每一瓶如意葵酒都有專屬“SI全程可視還原”二維碼，實現(xiàn)從原料種植、采摘、清洗到發(fā)酵、蒸餾、貯存、灌裝生產(chǎn)全程可追溯。 嚴格質(zhì)量控制、標(biāo)準(zhǔn)化加工、規(guī)模化生產(chǎn)，廈門如意黃秋葵酒業(yè)有限公司全面推ISO9001質(zhì)量管理體系和HACCP體系并通過認證。如意葵酒是國內(nèi)首例“原料及產(chǎn)品均獲綠色食品雙認證”的酒產(chǎn)品。如意黃秋葵酒業(yè)立志打造最具價值的健康植物生態(tài)酒。
