梅雪啤酒有限責任公司前身為阜新市啤酒廠，始建于1981年,是具有二十多年啤酒釀造歷史的企業(yè)。經(jīng)過三次較大的技術(shù)改造已形成年產(chǎn)15萬噸啤酒生產(chǎn)規(guī)模，設(shè)有制酒、包裝、動力3個生產(chǎn)車間。占地面積3萬平方米，擁有總資產(chǎn)19400萬元，職工285人（其中大專以上學(xué)歷71人,占職工總數(shù)20.06%,專業(yè)技術(shù)人員114人，占職工總數(shù)32.20%），裝備水平位居省內(nèi)同行業(yè)企業(yè)之前列。最近幾年企業(yè)以較快速度發(fā)展，已連續(xù)五年以實現(xiàn)利稅2000多萬元成為阜新市地方企業(yè)的納稅大戶。企業(yè)始終堅持“抓質(zhì)量拓市場、抓管理降消耗、抓科技創(chuàng)名優(yōu)、抓技改增后勁”的管理方針，牢固樹立“質(zhì)量第一，信譽第一”的經(jīng)營理念。2003年01月經(jīng)企業(yè)不斷探索、批準轉(zhuǎn)制為投資主體多元化的股份制公司。企業(yè)轉(zhuǎn)制之后，在一如既往的關(guān)心和支持下，經(jīng)過公司全體員工的共同努力，企業(yè)經(jīng)濟運行的態(tài)勢平穩(wěn)、質(zhì)量顯著提高。企業(yè)在建設(shè)中堅持高起點、高要求，增添的每套設(shè)備必是在國內(nèi)同行業(yè)中最先進的。在啤酒制造中選用無污染的原料，采用封閉式的生產(chǎn)手段，密閉式的管路輸送，全部生產(chǎn)過程都采用計算機控制，在技術(shù)設(shè)備和控制手段上處于全省同行業(yè)中領(lǐng)先地位。現(xiàn)有兩組麥汁糖化