雙城市青嶺香釀酒廠是當(dāng)?shù)卮笮偷拇遛k企業(yè),酒廠以特色的滿族酒文化在當(dāng)?shù)匾幻}單承.酒廠總投資1200萬元 ，占地面積14萬平方米　，目前酒廠員工近200人,預(yù)計(jì)到2008年酒廠生產(chǎn)線工人將達(dá)到600人.酒廠內(nèi)共設(shè)有20條生產(chǎn)線，優(yōu)良的釀酒工藝家喻戶曉.
雙城市是黑龍江省設(shè)置較早的市（縣）份。早在公元十世紀(jì)渤海國滅亡，其地為生女真完顏部,是為滿族的祖先,距今300余年,歷經(jīng)數(shù)個(gè)朝代的洗禮,至今仍是我國滿族文化的重要發(fā)源地之一.
   由于那里聚居的大多是滿族人,很多習(xí)俗和方言，特別是滿族獨(dú)特的釀酒工藝。泥窖、采曲、春醅、秋釀......現(xiàn)在還保留著當(dāng)年的石臼、石碾、石磨、石鍋、石窗和釀酒神仙像等.其中素有好評(píng)的嶺香酒幾百年來,一直為人所津津樂道.
相傳女真元帥金兀術(shù)用香釀燒酒犒賞官兵，使士氣大振，驍勇無比，從而連戰(zhàn)皆勝.因此青嶺香酒流傳至今.嶺香釀酒廠采用傳統(tǒng)的滿族釀酒技術(shù)， 采用優(yōu)質(zhì)地下水和上乘的糧食為原料,所用糧谷，都是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的老品，糜子、谷子、粘高粱、薏米等綠色作物.釀酒技術(shù)的不斷完善和新型的釀酒流水線的引進(jìn),青嶺香釀酒廠已形成了自己的生態(tài)加工循環(huán)產(chǎn)業(yè).
“不求量豐利厚,只求良心釀酒,真情回饋,”雙城市青嶺香釀酒廠愿帶您走進(jìn)滿族酒文化,將每一份香郁醇正的甘甜,帶給所有關(guān)注青嶺香酒及滿族酒文化的新老朋友.