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湖南酃淥酒業(yè)有限公司是一家集酒類、飲料、調(diào)味品、保健品的研究、開發(fā)、營銷于一體的民營企業(yè)，生產(chǎn)基地坐落于中國古典黃酒的發(fā)源地——衡陽縣西渡鎮(zhèn)。公司現(xiàn)有產(chǎn)品分八大系列，100多個品種。根據(jù)《一統(tǒng)志》記載，酃淥酒始于西漢，盛于三國，宋代列為皇宮御品，北魏酈道元《水涇注》載，耒水北過酃湖是釀酒的始地。公司產(chǎn)酃淥酒系列產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)糯米、酃淥泉水與祖?zhèn)髅厍鹘y(tǒng)工藝釀制。通過科技人員近十幾年的潛心研究，不斷創(chuàng)新，實破了古典黃酒（湖之酒）千年未能解決的易酸、高糖、變色、搜寒、傷胃、和夏季不能生產(chǎn)的六大難題。該技術(shù)已處于國內(nèi)領(lǐng)先地位，產(chǎn)品原汁原味，營養(yǎng)豐富，有益健康。因該項技術(shù)的突破，公司2008年被國家標準化委員會指定為“湖之酒標準化項目”的承擔單位。“用科技來武裝企業(yè)、用管理來塑造企業(yè)、用制度來規(guī)范企業(yè)、用創(chuàng)新來發(fā)展企業(yè)”是企業(yè)發(fā)展的原始動力。