l’aziendavitivinicola“ilcardinale”nascenei1802nelsuddelpiemonte,inunazonavitivinicolaunicaalmondo,adoperadelcapostipitepietrosoprannominato“ilcardinale”,ilqualegiànel1910all’esposizioneinternazionalediacquitermefupremiatoconmedagliad’oroperil“dolcetto”,riconosciutonel’occasionecome“migliorvinodell’acquese.l’aziendachesièavvalseininterrotttamentedell’operadibenquattrogenerazionidiviticoltorièsituatesullecollinedelmonferrato,precisamenteacastelrocchero,paesea465msullivellodelmare.lasuasoleggiataep