瀘州酒業始于唐宋，興于明朝，大盛于清乾隆年間，瀘州市金不換酒業有限公司（原瀘州市金不換曲酒廠）是四川省瀘州市的中型酒類企業，成立于一九八○年，現擁有固定資產上千萬元，廠房面積一萬平方米，總占地面積18畝。有釀造窖80個，原酒年生產能力2000噸，具備儲存原酒能力1500噸，公司現有大,中專管理人員二十人其中釀造,勾兌工程師2人,專業技術人員十八人，在瀘州市率先取得全國工業產品生產許可證,企業在2004年通過了質量管理體系認證，同時具備完整的質量檢測手段和化驗設備，有出具計量合格資格證，公司的成品酒包裝車間，有完善的成品酒灌裝自動線二條，日包裝能力3000件。公司的釀酒用金不換廠內的千年古井泉水和百年母糟窖池以優質小麥、高粱、玉米、大米、糯米精心釀造而且品質優良、品位獨特。深受廣大消費者青睞。瀘州市金不換酒業有限公司秉承“以質取勝，以誠取信”的理念，以全新的營銷模式，愿與有識之士攜手開創美好的未來。瀘州市金不換酒業有限公司由兩個酒廠組成：瀘州市金不換曲酒廠，瀘州市瀘孫曲酒廠。本公司是四川省瀘州市的中型老牌酒類企業。成立于一九八零年，現已擁有職工168人，其中具有中級職稱以上的人員18人，