吉利思保葡萄酒產(chǎn)自世界著名的葡萄產(chǎn)區(qū)南非開普省，這里有著世界著名的天涯海角——好望角。在蘇伊士運(yùn)河未開通之前這里是歐洲通往東方的海上交通樞紐、補(bǔ)給站。三百多年來荷蘭、英國、法國等歐洲的移民發(fā)現(xiàn)了這里地理環(huán)境、氣候、土壤等條件適合種植葡萄，於是好望角的開普敦地區(qū)開始了葡萄的栽培，這里釀酒葡萄的開發(fā)種植時間整整比美洲、大洋洲早了半個世紀(jì)。大量的歐洲移民帶來了先進(jìn)的葡萄種植與釀造技術(shù)。極大地促進(jìn)了南非葡萄酒業(yè)的發(fā)展。開普敦周邊地區(qū)漫山遍野的葡萄印證了這里葡萄酒業(yè)的輝煌！開普敦地區(qū)位於非洲大陸最南端，三面環(huán)海東面是印度洋，西面為大西洋，南面與南極洲隔海相望，碧海藍(lán)天，海天一色。這里是世界上少數(shù)幾個低污染地區(qū)之一。十二月至二月這里夏季最高氣溫35度，六月至八月冬季溫度為零下10度。印度洋由北向南的暖流（阿格拉斯暖流）與大西洋由南向北的寒流（本吉拉寒流）在這里交織。懸殊的晝夜溫差減少了病蟲害的發(fā)生，富含礫石與稀有礦物質(zhì)的土壤、陽光充沛，日照充分，適量的降水保證了葡萄品質(zhì)的提升。得天獨(dú)厚的氣候條件蘊(yùn)育出高品質(zhì)的釀酒葡萄。吉利思保葡萄酒（gilysipao）由南非最大的卡諾內(nèi)蘭（noneiland）管