吉利思保葡萄酒產自世界著名的葡萄產區南非開普省，這里有著世界著名的天涯海角——好望角。在蘇伊士運河未開通之前這里是歐洲通往東方的海上交通樞紐、補給站。三百多年來荷蘭、英國、法國等歐洲的移民發現了這里地理環境、氣候、土壤等條件適合種植葡萄，於是好望角的開普敦地區開始了葡萄的栽培，這里釀酒葡萄的開發種植時間整整比美洲、大洋洲早了半個世紀。大量的歐洲移民帶來了先進的葡萄種植與釀造技術。極大地促進了南非葡萄酒業的發展。開普敦周邊地區漫山遍野的葡萄印證了這里葡萄酒業的輝煌！開普敦地區位於非洲大陸最南端，三面環海東面是印度洋，西面為大西洋，南面與南極洲隔海相望，碧海藍天，海天一色。這里是世界上少數幾個低污染地區之一。十二月至二月這里夏季最高氣溫35度，六月至八月冬季溫度為零下10度。印度洋由北向南的暖流（阿格拉斯暖流）與大西洋由南向北的寒流（本吉拉寒流）在這里交織。懸殊的晝夜溫差減少了病蟲害的發生，富含礫石與稀有礦物質的土壤、陽光充沛，日照充分，適量的降水保證了葡萄品質的提升。得天獨厚的氣候條件蘊育出高品質的釀酒葡萄。吉利思保葡萄酒（gilysipao）由南非最大的卡諾內蘭（noneiland）管