紅星是著名中華老字號企業(yè)，是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)單位。紅星商標(biāo)誕生于1948年晉察冀邊區(qū)，由國際友人設(shè)計。公司始建于1949年，是新中國第一家國營釀酒廠，開創(chuàng)了將“二鍋頭”釀酒工藝名稱作為產(chǎn)品名的先河。2008年6月，紅星入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。為了弘揚二鍋頭的悠久歷史和豐厚文化，紅星歷時多年，建設(shè)了兩大二鍋頭酒博物館。北京二鍋頭酒博物館坐落于紅星懷柔廠區(qū)內(nèi)，建筑面積3400平方米，是目前北京地區(qū)最大的白酒類專業(yè)博物館，通過大量珍貴的圖片、文字、視頻、音頻進(jìn)行展示，為一切喜愛二鍋頭的人，建立一個嚴(yán)謹(jǐn)而豐富、寓意于生動的體驗中心。源升號博物館坐落于繁華的前門大街，是在中國二鍋頭酒的誕生地——源升號酒坊的遺址上建立起來的。博物館通過復(fù)原“源升號”酒坊原有的場景，讓參觀者能夠身臨其境的了解二鍋頭釀制技藝之本源。2015年9月28日，源升號博物館新裝升級。二層以“中國酒館”為核心向公眾開放，旨在打造中國白酒的非遺文化交流中心。自兩大博物館面向公眾開放以來，現(xiàn)已累計接待中外游客達(dá)120余萬人。紅星在北京白酒企業(yè)中,建廠時間最早、注冊商標(biāo)最先。紅星的發(fā)展史集中代表了二鍋頭的歷史，可以講，