紹興市抱龍山酒業(yè)有限公司創(chuàng)建于十一屆三中全會后的一九八零年，座落在市區(qū)南郊風景秀麗的會稽山脈主峰——香爐峰下。地理位置優(yōu)越，交通便捷，環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人，處在中國黃酒發(fā)源地紹興，釀酒條件得天獨厚，濃郁的酒文化孕育出“大禹”牌大禹旨酒、“抱龍山”牌加飯酒、花雕酒等系列美酒佳釀。尤其是營養(yǎng)功能黃酒——大禹旨酒，是在繼承紹興黃酒基礎(chǔ)上，經(jīng)精心釀造、勾兌調(diào)和，重點改良辣口、易上頭、后勁大等特點，使其賦有現(xiàn)代人的口感——低度、醇爽、甘鮮、的風格，并在營養(yǎng)保健上作好文章，受到廣大消費者歡迎。工廠占地12000平方米，建筑面積4000余平方米。現(xiàn)有職工60余人，技術(shù)力量充分。年生產(chǎn)黃酒（傳統(tǒng)手工工藝）1000余噸；設(shè)有一套時產(chǎn)4000瓶的自動罐裝流水線，年生產(chǎn)能力1000余噸；各類品種及包裝達30余種質(zhì)量是企業(yè)永恒的主題，也是企業(yè)生存、發(fā)展的法寶。本廠在去年年底進行改制后，又投入數(shù)百萬元對廠房、場地、各種生產(chǎn)設(shè)施進行改造，在狠抓企業(yè)管理的同時，狠抓產(chǎn)品質(zhì)量。在激烈的市場競爭中提出“以先進的技術(shù)不斷開發(fā)新產(chǎn)品，以高質(zhì)量、高效益保持企業(yè)生命力，以顧客為中心，堅持“質(zhì)量興廠、以質(zhì)取勝”的質(zhì)量理念，本著“以