江西全良集團是江西省重點食品工業(yè)企業(yè), 創(chuàng)建于1958年，1984年在秉承宋代釀酒工藝的基礎上釀制出“全良液”酒， 2000年7月，由國企改為民營，重組了“江西省上饒全良液酒業(yè)有限公司”，2002年組建“江西全良集團”。集團地處浙、閩、贛三省交界，周邊就是三清山、武夷山、龍虎山、龜峰等聞名全國的旅游勝地，離聞名中外的上饒集中營3公里, 距浙贛鐵路、320國道和梨溫高速 6公里，交通便利，山靈水秀，自古以來就盛產佳釀。
    集團現有總資產逾億元，員工 800 余人，其中，中高級技術人員 68 人，國家級白酒評委 1 人，省級白酒評委 4 人，廠區(qū)面積13萬平方米，年產全良牌系列酒10000 余噸，年創(chuàng)稅利2000萬元。多次被評為“用戶滿意企業(yè)”“江西省優(yōu)秀企業(yè)”，1999 年，被評為“全國著名酒類品牌企業(yè)”。宋朝愛國將領、著名詞人辛棄疾暮年閑居上饒，他對當地盛產的曲酒十分偏愛，并常以酒招待詩友，有“閑飲酒，醉吟詩”等詩詞為證。
    全良系列酒選用優(yōu)質大米、小麥、高粱、豌豆為原料，采用傳統宋代釀酒工藝，老窖池發(fā)酵，科學精釀而成，具有“諸香諧雅、醇綿細致、豐潤爽順、回味悠長”等特點。1993 年，被評為“江西名酒”和“第二屆國際名酒博覽會金獎”；1995年被評為“江西省用戶滿意產品”；1996年，被評為“江西省名牌產品”；1999年被中國食協評為“名牌產品”和“國家質量達標食品”，2004通過iso9001國際質量體系認證和iso14001環(huán)境管理體系認證。
    集團重視科技興企，不斷研制開發(fā)優(yōu)質新品， 2008年以來，又根據市場需要，已成功開發(fā)，隆重推出了“全良世家.1958”、“全良世家.1993”、“全良世家.十年特窖”、“全良御液.紅條石特窖”、“全良液五年原漿”、“全良液.金如意”、“全良液.如意”三大系列七個新產品，極大地滿足了各層次廣大消費者需求。新形勢下全良人正以十七大精神為鼓舞，與時俱進，深挖中華酒文化，把全良集團做大做強，勇攀中國名酒新高峰。