海凌藍赤霞珠特釀2005

葡萄酒 其它
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酒 精 度： 0.0度
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招商企業(yè)： 上海新空氣實業(yè)有限公司

      全新的法國橡木拓寬了味蕾的感覺，并完好的整合了黑胡椒和堅果的香味。一款深紅，丹寧結(jié)構(gòu)完好和回味長久的酒。地中海型的氣候給葡萄貢獻很多，使葡萄完全成熟，集中了多種風(fēng)味。可以現(xiàn)在享用，也會獲益于裝瓶醇化，多達10年。
酒精度：13.41 %
殘余糖分：2.1 g/l
總酸度：6.2 g/l
ph：3.36 
      質(zhì)量上乘的葡萄在完全成熟（24-25度）時采摘。壓碎后的葡萄注入純酵母， 發(fā)酵至干（不甜），發(fā)酵溫度26-28攝氏度。然后葡萄被擠壓，隨后進行蘋果乳酸發(fā)酵。在100%全新的法國橡木桶中進行陳年24個月。 
      地中海式氣候，夏天干熱，冬天濕冷。年降雨量約800毫米，夏天灌溉補充。充分排水的砂粒土。 
      一款適合于紅肉，牛尾及硬黃起司等一起享用的美酒(最佳溫度16-18)。