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山東鄆城水滸釀酒有限公司（原山東水滸酒廠）始建于1958年，是一家聞名遐邇的國有骨干企業。2006年9月企業改制更名為“山東鄆城水滸釀酒有限公司”。1965年正式向國家工商總局注冊“水滸”商標，成為我國首家以古典文學名著注冊的品牌，并被認定為中國歷史文化名酒。除生產濃香型白酒外，還是芝麻香型白酒兩大流派之一的代表。1986年，全國酒界泰斗秦含章、全國白酒協會副會長高景炎等眾多專家云集鄆城，共同品嘗水滸酒并倍加贊賞，且留詩一首“梁山豪杰世傳揚，水滸瓊漿昨品嘗。獨特風韻糧食酒，共同確認芝麻香”。水滸系列白酒自1983年以來連續被評為“山東省優質產品”和“全國白酒優秀產品”；“水滸”商標1997年以來被省工商局審定為“山東省著名商標”，53°108酒（芝麻香型）被認定為“山東白酒創新品牌”。2007年，占地200余畝、投資1.5億元的新廠區落成并投入使用，新廠擁有1200個發酵窖池，可年產原酒8000噸，具有儲酒能力近萬噸。公司一流的廠房，一流的設備，一流的技術，一流的管理，為水滸品牌的做大做強奠定了堅實的基礎。