產(chǎn)品介紹
以?xún)?yōu)質(zhì)高粱、大米、小米、玉米為主要原料,精選小麥、豌豆制成中、高溫大曲,作為糖化發(fā)酵劑,采用傳統(tǒng)的五糧、混蒸混燒、固態(tài)、續(xù)槽、多輪、老五甄發(fā)酵工藝,利用科學(xué)的復(fù)合菌添加、夾層窖泥制作等先進(jìn)的工藝技術(shù)。人工培養(yǎng)泥池老窖,嚴(yán)格控制發(fā)酵溫度和周期。認(rèn)真執(zhí)行蒸餾工藝操作,緩慢蒸餾,量質(zhì)摘酒,分級(jí)入庫(kù)。