瀘州瀘樽酒廠位于長江中上游，全國濃香型白酒發(fā)源地、歷史文化名城瀘州。占地面積3萬多平方米，擁有技術管理人員800多人，釀酒窖池600余口，年產曲酒16000多噸。其中濃香型曲酒的生產堅持以傳統(tǒng)工藝生產，固態(tài)地窖發(fā)酵，陳釀儲存。公司現已成為全國40余家大、中型酒廠的優(yōu)質調味酒的供應基地。 公司主打產品"瀘州特曲"牌健康酒以百年窖池發(fā)酵、原酒長期貯存老熟，經國家級調酒師精心勾兌，具有"晶瑩清澈、芳香飄逸、綿甜柔和、尾凈香長"的風格。著名的白酒專家沈怡方在品嘗此酒后，給出了"瀘州特曲、濃香綿甜"的評價。 瀘州特曲酒先后多次獲得國家及四川省各項殊榮。四川省食品工業(yè)協會、四川省釀酒協會授予的優(yōu)良產品稱號。 公司始終堅持古法釀造，"質量第一"的生產原則和"誠信做人、用心做事、快速反應、服務至上"的經營理念。通過與您的長期合作，實現國賓酒品牌的持久成功，實現我們廠商雙方真正的"雙贏"！
卓越品質，源于堅強。企業(yè)以“質量是我們的最高責任”為質量理念，在產品質量上永遠精益求精，生產高品質的“國賓、二十年陳酒、瀘州濃香經典”等中高檔品牌酒，在華北、中原、東北、西北、安徽、福建等全國二十個省市、自治區(qū)銷售。信譽高、質量好，深受客商好評；同時，本廠生產的優(yōu)質濃香型各類調味酒、陳酒、基礎原漿酒，已成為全國40余家大、小型灑類企業(yè)集團的供應基地，并通過ISO9001： 2000國際質量管理體系認證。
瀘州特曲酒以酒質優(yōu)良名揚四海。瀘州特曲酒之所以酒質優(yōu)良，這和瀘州地區(qū)優(yōu)良的釀酒自然條件、陳年的老窖，精湛的工藝和考究的用料分不開。
瀘州地處天府之國的四川南部，氣候溫和，冬無嚴寒，雨量充足，空氣濕潤，這樣的氣候條件為釀酒微生物的繁衍生產提供了良好的條件。
瀘州用作窖池的黃泥細膩無沙，保水性強，筑成釀酒窖池即能保持窖內發(fā)酵產生的漿水不外泄，但滲入窖泥中的水份又足以滿足微生物生命活動對水分和營養(yǎng)的需要。時間愈長，窖泥內微生物繁衍愈多，產出和積累的香味物質也就愈多，窖池本身也就成了釀酒過程中自然生香的香源。
釀制瀘州特曲酒，對原料及其處理辦法要求很高。傳統(tǒng)工藝要求釀酒原料是本地產紅殼糯高粱，釀造用水是龍泉井水，制曲的原料小麥要處理成爛心不爛皮的梅花瓣，制曲的時間最好是伏天，釀酒用的糠殼也必須是二四瓣開的新鮮粗糠殼……，經過數百年釀酒生產，多少能工巧匠探索和積累了豐富的生產經驗。從選料、制曲、配料、發(fā)酵、蒸餾、儲存、兌酒，每個生產環(huán)節(jié)都刻意求精，形成了一整套爐火純青的精湛工藝，這就是人們常說的瀘州傳統(tǒng)工藝。以瀘州中華酒傳統(tǒng)工藝精心釀制，老窖池發(fā)酵釀出的瀘州中華酒真可謂“此酒只應天上有，濃香絕拔冠天下”。
一杯雞尾酒在熟練、靈巧的調酒師手中，會變化出艷麗的色彩、錯落的層次，它的勾調過程、作者的設計思想以及所要表達的情感都清晰可見。如果說，洋酒的勾調以繪畫般的繽紛激情使觀者和品者為之炫目，那么，在一杯無限透明的白酒里勾調出香、醇、凈、爽等等風格特點，則實在叫人覺得神秘了。
從生產班組的出酒管里流出的原度酒漿，不論酒質有多好，始終難免各種邪雜異味。所謂“玉不琢，不成器”，要獲得諧調、完美、符合各種質量標準的酒體，就必須揮動嘗評勾調這支魔術棒。
瀘州特曲酒是中國濃香型白酒的發(fā)源地，素有“濃香正宗”、“濃香鼻祖”之稱，此可謂眾所周知，然而，瀘州中華酒也是濃香型白酒嘗評勾調技術的始作俑者，就不那么為人熟知了。
在20世紀60年代末，瀘州特曲酒的質量管理人員陳奇遇率先得到了那支魔術棒。回顧歷史上諸多發(fā)明和發(fā)現，必然中不乏偶然性，當陳奇遇將各壇基礎酒在加漿、降度過程中撤出的部分混放在一壇內，又不經意地嘗了一口之后，驀然發(fā)現，這一口醇厚豐富，似乎恰好彌補了他心中隱隱存在的某種不足。無意中的驚喜發(fā)現觸發(fā)了有意識的創(chuàng)新探索，瀘州特曲酒組織人力，展開了濃香型白酒嘗評勾調技術的研制和應用。
70年代，為了提高中國白酒的整體質量，瀘州特曲酒敞開大門，將其研究所得通過培訓班的形式向全國推廣，多年間，蒞瀘求學取經者絡繹不絕，瀘州中華酒嘗評勾調技術如春雨般灑向國內白酒行業(yè)。可以毫不夸張地說，瀘州特曲酒為中國濃香型白酒的發(fā)展和振興作出了關鍵性的巨大貢獻！
從粗放的壇子勾調，到針管的微量滴定，再到今天的微機勾兌輔助調味，瀘州中華不斷創(chuàng)新，不斷跨越，始終走在嘗評勾調技術的前沿。她擁有兩名“中國釀酒大師”，五名國家級嘗評員和大量省級嘗評員，這樣的技術陣容在全國白酒企業(yè)中都屬罕見！超一流的技術人才決定了超一流的產品質量，這就是瀘州中華贏取了眾多消費者的原因。
