岳陽，又名岳州、巴陵。相傳，八仙過海之前，慕名來到岳陽樓上，豪飲岳州地方白酒，借助酒的威力，順利過海，留下“八仙過海，各顯神通”之佳話。“詩酒神仙”呂洞賓，三到岳陽，三飲岳州酒，三醉岳陽樓，留下“三醉岳陽人不識，朗吟飛過洞庭湖”的千古詩篇。乾元二年（759年）秋，唐代詩仙李白與族叔李曄同游洞庭湖，開懷暢飲巴陵酒，即興吟出：“巴陵無限酒，醉殺洞庭秋”，字字豪氣沖天，句句情深意切，漢代東方朔竊飲君山長生不老酒的故事，成為歷代文人騷客傳世佳話……傳世酒韻，感化一代又一代志在發展岳陽酒業的先行者，激勵后人在這“酒傳圣地”施展釀酒才華，譜寫酒文化樂章。1953年，一批拓荒者步先賢圣跡，開巴陵人之先河，在洞庭湖邊白鶴山呂仙亭白手起家，從手工作坊操作到逐步發展成規模化、規范化的綜合性酗酒企業原岳陽市釀酒總廠。幾十年艱苦創業，留下了許多感人至深的佳話。為使傳統工藝與現代化釀酒技術、地方特色和國酒品質相得益彰，開拓者們北上山西探究“杏花村”酒風味，多次西去四川吸取“五糧液”酒真經，獲取五糧液酒廠古窯池中濃香型曲源生物菌種，幾代人在探索中積累經驗，在改革中不斷創新，以高粱、小麥、大米、糯米、玉米和龜、蛇名